精品巧克力殿堂： cote noire 奢華享受
在繁華都會中，細緻的精品巧克力正悄悄地征服我們的味蕾。來自法國的 cote noire 專櫃，以其精湛的巧克力工藝和令人難忘的味覺體驗，成為頂級巧克力愛好者的首選。這篇深入探討的指南，將帶領您踏入 cote noire 的巧克力殿堂，揭開其獨特魅力。
目錄
- 品牌介紹
- 巧克力種類
- 特色系列
- 品嚐建議
- 常見問題
品牌介紹
cote noire 誕生於 1983 年，由一位對巧克力充滿熱情的法國巧克力大師創立。自此，它秉持著精益求精的理念，嚴選世界各地頂級的可可豆，採用傳統手工工藝打造出每一顆獨特而美味的巧克力。
堅持傳統工藝
cote noire 堅持傳統的巧克力製作工序，從可可豆的發酵、烘烤到研磨、調溫，每一環節都由經驗豐富的巧克力師親自監控。這種對細節的關注，確保了每一顆巧克力都散發著濃郁的香氣和順滑的口感。
可持續發展理念
cote noire 積極推動可持續發展，與世界各地的可可農民合作，確保他們獲得公平的待遇和收入。同時，公司也致力於減少環境足跡，使用環保的包裝材料和生產流程。
巧克力種類
cote noire 提供種類豐富的巧克力，滿足各種味蕾的需求：
單品巧克力
- 黑巧克力：濃度從 64% 到 88% 不等，提供苦甜回甘的純粹享受。
- 牛奶巧克力：柔滑順口，甜而不膩，適合各種年齡層。
- 白巧克力：帶有奶油般的香氣和甜美滋味，是甜食愛好者的天堂。
夾心巧克力
- 果仁巧克力：香脆的堅果與絲滑的巧克力完美結合，是經典不敗的口味。
- 果泥巧克力：濃郁的果泥包裹在精緻的巧克力外層，帶來酸甜交織的味覺體驗。
- 焦糖巧克力：甜美的焦糖與醇厚的巧克力交織，創造出令人回味無窮的層次感。
特色系列
除了經典的巧克力種類，cote noire 還有多款特色系列，為巧克力愛好者帶來獨特而難忘的味覺饗宴：
Grand Cru 系列
此系列嚴選來自世界各地頂級可可產區的頂級可可豆，展現出不同品種巧克力獨特而濃郁的風味。
La Signature 系列
由世界知名巧克力大師親自研製，每顆巧克力都是一件藝術品，呈現出令人驚嘆的視覺效果和味覺體驗。
Les Ganaches 系列
柔滑細膩的巧克力慕斯，包裹在精緻的巧克力外層，口感綿密滑順，入口即化。
品嚐建議
要充分欣賞 cote noire 巧克力精緻的風味，不妨遵循以下建議：
- 單獨品嚐：靜下心來，細細品味每一顆巧克力的獨特風味。
- 搭配飲品：建議搭配黑咖啡、濃茶或威士忌，讓巧克力的苦甜與飲品的香氣相互輝映。
- 加入甜點：將 cote noire 巧克力融入蛋糕、冰淇淋或慕斯中，增添豐富的口感和風味。
常見問題
Q：cote noire 巧克力價格是多少？
A：cote noire 巧克力價格因種類和包裝而異，單顆巧克力約為 NT$50 起跳，禮盒裝則從 NT$500 起。
Q：可以在哪裡購買 cote noire 巧克力？
A：cote noire 巧克力在台灣可於微風百貨、SOGO 百貨、新光三越百貨和專櫃購買。
Q：cote noire 巧克力保存期限有多久？
A：在涼爽乾燥的環境下，cote noire 巧克力可保存約 6 個月。
Q：cote noire 巧克力推薦哪款？
A：推薦款包括 Grand Cru Tansanie 黑巧克力（72%）、Le Signature Caramel 香草焦糖巧克力和 Les Ganaches Noir 70% 黑巧克力慕斯。
外部推薦連結
- cote noire 官網https//www.cotenoire.com/en/
- 微風百貨 cote noire 專櫃https//shop.breeze-center.com/Catalog/Categories/1250/M1701
- 台北 101 cote noire 專櫃https//www.taipei-101.com.tw/zh-tw/shopinfo/s5133
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